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かまくらやは信州安曇野・松本近郊の
自家農園で栽培した玄そばを
石臼で時間をかけて自家製粉しています。
かまくらやの自家農園はそば栽培に適した標高約700mの信州安曇野・松本にあります。
アルプスから流れる澄んだ空気と安曇野の清らかな水で育った
かまくらやのそばをどうぞご賞味ください。
かまくらやの商品紹介令和元年 夏の新そば入荷しました。
ダイエットに必要な食物繊維ビタミンB2に加え、脂肪の吸収を抑える希少なタンパク質が含まれている話題のスーパーフード。信州安曇野産100%自家栽培のそばの実です。
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令和元年 秋の新そば入荷しました。
かまくらやの畑で今年10月に収穫(※)したばかりのそばの実を、ゆっくり時間をかけて石臼で製粉しました。挽きたてを500gからお届けします。※かまくらやでは一年のうち夏秋2回、そばを栽培しています。
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「新そば粉」100%使用の美味しい新そばです。
老舗工場の製麺技能士が、独自の低温乾燥法により丁寧に製麺しました。のどごしの良さと風味のあるそばに仕上がっています。
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そば打ちに興味がある方、
1度そば打ち体験をしてみたい方を対象に、
そば打ち講習会を定期的に開催しています。
一人 1,500円
今年も香り高い秋の新そば粉ができました！ 2019年9月下旬から10月初旬に収穫
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信州松本の里山で収穫しただったんそばの実が、ノンカフェイン・ノンカロリーの美味しいお茶になりました。
自家栽培&自家製粉したそば粉をふんだんに使用し、サクッとした歯ざわりが特長のかりんとう[KARINTO]です。
