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かまくらやは信州安曇野・松本近郊の
自家農園で栽培した玄そばを
石臼で時間をかけて自家製粉しています。

かまくらやの自家農園はそば栽培に適した標高約700mの信州安曇野・松本にあります。
アルプスから流れる澄んだ空気と安曇野の清らかな水で育った
かまくらやのそばをどうぞご賞味ください。

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  • そば道場の様子

信州SOBA農房
かまくらや

城下町の老舗の菓子職人や味噌蔵と一緒につくった
商品を販売しています。

直営店情報
三つのこだわり
NPO法人 信州そばアカデミー主催

信州そば道場

そば打ち講習会(初級) / 段位認定受験コース(上級)

そば打ちに興味がある方、
1度そば打ち体験をしてみたい方を対象に、
そば打ち講習会を定期的に開催しています。
一人 1,500円

詳細・お申込み
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